Ешьте хрен – и будьте здоровы!

Ешьте хрен – и будьте здоровы!

Хрен называют природным антибиотиком, ведь в нём много фитонцидов – антимикробных веществ, которые полностью лишены недостатков, присущих синтетическим антибиотикам. В хрене сосредоточены поли- и моносахариды, органические кислоты, белковые соединения, крахмал, минеральные вещества, обширный витаминный комплекс.

В составе хрена из минералов выделяют алюминий, железо, магний, марганец, фосфор, натрий, калий, серу, медь, кальций и хлор.

Что касается витаминного перечня, особое место отводится группе B. Коренья хрена скапливают тиамин, пиридоксин, фолиевую кислоту, ниацин, рибофлавин и другие витамины В-группы. А еще в составе кореньев хрена в 56 раз больше витамина С, нежели в пресловутом лимоне!

Своему аромату хрен обязан эфирным маслам, которые скапливаются в основе корений. Эфиры обладают бактерицидными и противовоспалительными свойствами.

В составе сока имеется лизоцим, он убивает вредные микроорганизмы, избавляет от зашлакованности и токсинов. Когда человек заболевает, лизоцим разрушается – организм становится уязвимым и подвергается различного рода бактериям. При регулярном приёме хрена в пищу снижается вероятность заболевания гриппом, ОРВИ, иными респираторными недугами. Так что ешьте хрен – и будьте здоровы!